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発行日： 2011年11月18日（金）
定価： 本体1,600円＋税
サイズ： A5上製
ページ数： 136ページ
ISBN： 978-4-905042-33-4
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【コメント】
心も身体もあったまる。
みんなが知っていて楽しいものばかり
二人でも大勢でも楽しめるようにまとめました。
石原軍団の男所帯から生まれた炊き出しレシピです。
「食べることは元気のもと、とにかく食べなきゃダメ！」
石原裕次郎さんや、渡哲也さんはスタッフや出演者らと一緒に食べることが大好きで、ロケや会社での打ち上げなど、ことあるごとに食材をドッサリ買い込んで、みんなで食事を作って楽しんでいました。
ヨットマンでレース中に料理などの経験も豊富な裕次郎さんと、海の幸に恵まれた淡路島で育った渡さんは、自ら包丁を握って先頭に立って男料理の腕を振るっていました。
石原軍団の元気が出て力がわく「名物炊き出し」はこうした環境から生まれました。
食材にもこだわり、出演者たちからも「これはうまい」との評判を得た炊き出しレシピは業界ですっかり有名になり、やがてボランティアメニューになっていったのです。
定番メニューのカレー、とん汁、焼きそばをはじめ、どれをとってもヘルシーでおいしく手軽に作れて、ほんとうにシアワセになってしまいます。
大勢に作ってあげてもよし、大切な人と二人でもよし、お腹に大満足の33のレシピを、どうかおうちや野外のパーティーなどでお楽しみください。
石原軍団炊き出しプロジェクト
（――「はじめに」より）
＜目次＞
軍団炊き出し定番レシピ
みんなと作ってもよし 二人でもよし
デカジャガで、カレー三昧 特製ビーフカレーライス
白めしに具だくさん、ざぶりとかけてもおいしいごはん とん汁
渡さん、こだわりの海の幸 海鮮ちらし寿司
今夜は日本酒でさしつさされつ、もう一杯 おでん
裕次郎さんと渡さんの出身は神戸と淡路島、だから少しだけ関西風 具だくさん雑煮
残さずきれいに食べるから魚好きはすぐわかる 焼き魚
これがまた、ビールによく合うんだなあ にんにく焼きそば
甘党も、辛党も、どっちもお腹いっぱい からみ餅
おめでとうの日、にはごはんも大安吉日 赤飯
舘さんの得意料理は名古屋のお母さん直伝です ぜんざい
大きな手で作るから、特大サイズになってしまう。 おはぎ
おばあちゃんが作ってくれた懐かしい味を思い出す 甘酒
シェフ裕次郎さん
女性の口にも合う、うれしいこだわり
たまにはガツーン！と食べたいな ビーフステーキ
腹ペコによくきく一皿。ステーキの相棒にもよし バターガーリックライス
ボウル一杯のみずみずしい野菜をバリバリ グリーンサラダ
野菜タップリだからモリモリいけちゃう ハヤシライス
洋食はもちろん、和食にもおいしい ビシソワーズ
ありがとう、からだが喜んで食べてくれる 玉ねぎサラダ
お酒のしめはこれで決まり。さめてもうまい 和風ねぎラーメン
やわらかなフィレ肉はシアワセのこだわり カツサンド
気持ちのいい風に吹かれてランチタイム ハワイ風サンドイッチ
小腹がすいたら食べてごらんの
まかない料理
残り野菜で作っていたまかないめし。今日は少し上等の材料で 天丼
手軽に作ってツルンと食べよう あっさり釜揚げうどん
酒粕が隠し味、寒い日に、からだがぽっと温まる ホワイトシチュー
脂ののったバラ肉にピリッと辛い白菜キムチ。ごはんにも焼酎にも 豚キムチ
めんつゆで手軽に味つけ。ほかほかごはんがすすむ すき焼き牛丼
レタスの葉で包んで、サラダ感覚に。これはイケる レタスチャーハン
疲れたなと思ったときに欲しくなる、すっぱいスープはからだに効く ワンタン酸サンラータン 辣湯
和風＆ヘルシー素材でも、豊かなコクが楽しめる 納豆カルボナーラ
市販のささがきごぼうと、鶏ひき肉で手軽で簡単 鶏ごぼうめし
みんな大好き、２種類のじゃがいもでほっくり味わいます ポテトサラダ
市販のカツを使い、レンジで手軽に作りたい カツ丼
これもいける、レンジで作るほかほかの焼きたて 焼き芋
食の個性 石原裕次郎さん
コラム
炊き出し秘話 巨大カレー釜にビックリ！やることなすこと、すべてがビッグ！
食材と調味料 老舗の逸品、こだわりの名品
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